Mad

Jul og juletrafik hører sammen for mange danskere..

Hvert eneste (næsten!) år har jeg kørt langt eller kort for at fejre Juleaften med familien. Der er noget særligt ved at køre gennem landskabet med de mange lys, der signalerer juleglæde på utroligt mange måder. Kun fantasien sætter grænser. For nogle går lyssætningen næsten over gevind. Her på matriklen holder vi os til den …

Jul og juletrafik hører sammen for mange danskere.. Læs mere »

Forsvinder pølserne også med pølsevognenes exit?

Pølsefri tallerken. Øv! Engang, da…! Er pølser ikke politisk korrekte mere? Jeg har altid kunnet lide at spise en rød pølse ved en pølsevogn. Gerne med sennep og brød til garneret med en cola eller en Cocio – chokolademælk – lunken om vinteren/kold om sommeren! Hvad er det, jeg udsættes for i dagens ernæringsrigtige og ernæringshungrende virkelighed? …

Forsvinder pølserne også med pølsevognenes exit? Læs mere »

Sol i november og en før-julegave til mig selv!

Gåsebryst som i gamle dage..Næsten! Indkøbstur i Ribe. Så pludselig bagerens udstilling af kager i vinduet ved Det Gamle Rådhus. Da jeg var kommet mig over gensynsglæden, gik jeg ind og købte et eksemplar. 1969 kostede kagen 75 øre. 2013 kostede kagen 19 kr. Udviklingen? Tja! Hvordan den smagte? Fantastisk, fordi jeg nedsatte min aftensmadration …

Sol i november og en før-julegave til mig selv! Læs mere »

Sydenergisk aften med perspektiver..

Informationsaftenerne i Sydenergi har deres forskellige pulsfrekvenser. I aftes var pulsen høj og intens. Kommune-og regionsrådsvalgene lå som en dyne over debatten og meningsudvekslingerne i forsamlingen af repræsentanter fra kreds 3. Skal vi oprette en Vækstpulje eller ej? Det var hovedspørgsmålet. Meningerne er delte, men jeg går klart ind for en Vækstpulje, der hvert år …

Sydenergisk aften med perspektiver.. Læs mere »

Ost, mere ost, mest Enghavegård Ost!

Osteprøvespisningen hos Enghavegård Osteri forløb udmærket. Vi fandt mindst tre ostesorter, som vi vil kunne servere med god samvittighed til de kommende julefrokoster, hvis der skulle blive flere i familien? På gavlen af den gamle gård kan du se “Ost”, når du kører mod Oksbøl ad Tarphagevejen. Du får en osteforklaring, hvis du ønsker dette. …

Ost, mere ost, mest Enghavegård Ost! Læs mere »